Receitas do chefe

ABRIR MENU

Faça Um litro de Yakult caseiro com apenas Quatro Ingredientes!

Postada por Chefe, no dia 25 de abril de 2016 em Bebidas

Compartilhe, curta, siga e inscreva-se para receber receitas


Baixe grátis o nosso aplicativo em seu tablet ou smartphone


 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite e ligue o fogo;
  2. Desligue o fogo assim que começar a sair fumacinha do leite;
  3. O leite não pode ferver, então preste atenção: aqueça o leite até começar a sair uma fumacinha de dentro da panela;
  4. Com a ajuda de um funil esterilizado, coloque o leite aquecido dentro da garrafa;
  5. Deixe o leite esfriar até você conseguir colocar as mãos na garrafa por 10 segundos (ou seja, até ele estar perto de 35ºC);
  6. Antes disso, o leite estará muito quente para receber o próximo ingrediente, que é o Yakult, e matará todos os lactobacilos presentes nele;
  7. Quando o leite chegar aos 35ºC, acrescente os dois Yakults com a ajuda do funil;
  8. Tampe a garrafa, cuidando para não encostar as mãos no bocal, e agite-a;
  9. Agora deixe a garrafa descansar em um ambiente seco, coberta por um cobertor para manter uma temperatura adequada, por 13 horas;
  10. Nesse período, os lactobacilos irão se multiplicar e se fundirão ao leite;
  11. Depois das 13 horas, abra a tampa da sua garrafa e cheire o Yakult;
  12. Se ele estiver com cheiro de iogurte, ele está bom. Se ele estiver com cheiro azedo, ele estragou;
  13. Por isso é super importante esterilizar todos os recipientes utilizados (garrafa e funil) e evitar o contato das mãos com o bocal da garrafa;
  14. Se o Yakult estiver com cheiro de iogurte, ele pode ser passar para segunda etapa de preparo: ficar na geladeira por cerca de 5 horas ou até gelar bem;
  15. Por último, faça a calda com o açúcar mascavo e a água;
  16. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo;
  17. Deixe a calda esfriar um pouco, coloque-a dentro da garrafa do Yakult e agite para misturar bem;
  18. Leve à geladeira e sirva.

Dicas:

  • Observe atentamente as regras de higiene e faça a esterilização dos materiais utilizados para não correr o risco de estragar a sua receita. Lembre-se: o mínimo de contaminação poderá estragá-la;
  • Limite o consumo do Yakult caseiro a 50ml por dia. O seu excesso pode causar diarreia.
Ingredientes
1 litro de leite desnatado;
2 potinhos de Yakult;
3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
3 colheres de sopa de água;
1 recipiente de vidro grosso, esterilizado e seco;
1 funil esterilizado e seco.






 
Avalie esta receita:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 votes, average: 4,50 out of 5)
Imprimir Receita

Baixe grátis o nosso aplicativo em seu tablet ou smartphone

Emagrecer

Receitas sugeridas:

Compartilhe, curta, siga e inscreva-se para receber receitas



Alex Granig no Facebook
Siga e curta no facebook para acompanhar as novidades.

Alex Granig no Youtube
Inscreva-se no canal. Vídeos as terças, quintas e domingos.

Poste um comentário

Saiba mais sobre o Chefe de Cozinha Site idealizado por Alex Granig, chefe de cozinha.
O intuito maior do site é levar de forma prática e dinâmica a arte gastrônomica e facilitar ainda mais a vida de quem tem interesse pela culinária. Siga-me nas redes sociais e não perca nada.
Siga e compartilhe